🧐品油小常識🧐
口訣:倒轉聞飲
倒: 將10~20C.C.的菁果油到入杯中。
轉: 用乾淨無味的手掌蓋住杯口，另一手握住杯底來回旋轉加溫。
聞: 鼻子靠進杯口的小縫隙大力的吸一口純正的橄欖油散發處的青草夾帶著番茄葉及青蘋果的清香。
飲: 啜飲一小口，菁果油在舌尖上舞出的不同層次，苦澀嗆辣完後的清爽溫潤回甘，是唯有真正的橄欖油菜做得到!!!
位於南非開普敦Winterhoek山脈🗻的安坦地農莊，有著相似於歐洲地中海型氣候，採用先進的滴灌農法，在蟲害方面更是採用了綜合蟲害管理系統，不只保護自然生態也讓大自然中的獵食者成為最自然的殺蟲劑。
鮮明的青草香 高多酚呈現出明顯的苦澀辣口感、高抗氧、與紅醬肉類搭配的絕配！！！
安坦地初秋早抽初榨橄欖果油適合用於重口味料理，例如:紅肉類、重口味cheese、紅醬義大利麵等。(搭配在cheese🧀味重的pizza🍕及牛羊排等，更是別有一番風味)
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